Sałatka z arbuzem (ale nie na słodko)

Lubię połączenia nieoczywiste. Bo efekt jest zaskakujący, na plus oczywiście. Taka jest właśnie sałatka z arbuza, rukoli i fety. Zdecydowany smak sera i sałaty doskonale podkreśla delikatnego słodkiego arbuza. Sałatka bardzo świeża i aromatyczna – polecam .

Składniki:

• ćwiartka arbuza,
• opakowanie sera typu feta,
• 2 garści rukoli,
• 1 garść czarnych oliwek,
• kilka listków mięty,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 2 łyżeczki miodu,
• 2 łyżeczki soku z cytryny,
• sól,
• świeżo mielony pieprz.

Przygotowanie:

• Z arbuza usunąć pestki, pokroić w kostkę i włożyć do miski.
• Fetę również pokroić w kostkę i dodać do arbuza.
• Oliwki odsączyć z zalewy i przekroić na połówki.
• Listki mięty posiekać i razem z oliwkami dodać do sałatki.
• Oliwę wraz z sokiem wlać do miseczki, dodać miód, sól i pieprz i dokładnie wymieszać.
• Sosem polać sałatkę.

Smacznego :)